Σοκολατάκια γάλακτος

Υλικά: 300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 50-55% 130 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 20 ml σκούρο ρούμι κακάο σε σκόνη για το πασπάλισμα(καθαρό-χωρίς ζάχαρη) Εκτέλεση: Σε ένα μπολ κόβουμε τη σοκολάτα σε μικρα κομματάκια. Βάχουμε την κρέμα γάλακτος σε ένα κατσαρολάκι και μόλις αρχίσει να βράζει...