καροτοσουπα βελουτε

500γρ.καροτα

1 πρασο ψιλοκομμενο

1 κλωναρι σελερι

2 κρεμμυδια ψιλοκομμενα

2 πατατες

1/2 λιτρο ζωμο κρεατος

1 πρεζα τζιντζερ

1/4 κουπα λαδι

1 πρεζα μοσχοκαρυδο ...