Σπιτική ζύμη για γλυκιά τάρτα
Τελικά κατέληξα σε αυτήν εδώ τη συνταγή που είναι στα μέτρα μου και δεν χρειάζεται ιδιαίτερη προετοιμασία. Μπορείτε να κάνετε …
Τελικά κατέληξα σε αυτήν εδώ τη συνταγή που είναι στα μέτρα μου και δεν χρειάζεται ιδιαίτερη προετοιμασία. Μπορείτε να κάνετε …
Για τις γλυκές τάρτες των εορτών! Οι τάρτες είναι μάλλον εισαγόμενο έδεσμα, αν και η «φιλοσοφία» τους –υλικά πάνω σε …
Για την πατ μπριζέ (pâte brisée) έχουμε μιλήσει αναλυτικά εδώ.Σήμερα θα δούμε μία παραλλαγή με ελαιόλαδο και κρασί, πιό ελαφριά …
Σε όσους δεν θέλουν να στερηθούν το γλυκό τους απευθύνεται αυτή η τάρτα. Η ζύμη προέκυψε από τη βασική μου …
Αυτή είναι η πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή για να φτιάξουμε ζύμη για τάρτες. Οι Γάλλοι τη λένε ζύμη μπριζέ …
Με μια ζύμη… δύο παραλλαγές του ίδιου γλυκού! Μιλάω για την κλασσική νηστίσιμη ζύμη με ρετσίνα ή λευκό κρασί, λάδι, …
Ένα από τα προβλήματα που δημιουργούνται ακριβώς μετά από τις γιορτές είναι ότι περισσεύουν φαγητά, κυρίως διάφορα κρέατα και λαχανικά …
Μια βάση για αλμυρές και γλυκές τάρτες και πίτες μας προτείνει αυτή η συνταγή. Πλεονεκτήματά της; Γίνεται εύκολα και γρήγορα …
Ας ξεκινήσουμε την εβδομάδα αυτή με μια συνταγή βάσης. Μια ζύμη σαμπλέ τόσο απαραίτητη για τις γλυκές τάρτες που θέλεις …
ΥΛΙΚΑ: 1 1/2 κούπες αλεύρι 1/2 κούπα βούτυρο παγωμένο σε κομματάκια
920-950 γρ. αλεύρι μαλακό ή για όλες τις χρήσεις 180 γρ. μαργαρίνη λιωμένη 2 αβγά 1 κ.γλ. ζάχαρη 1 κ.γλ. …
ΥΛΙΚΑ Για μια κανονική ταρτιέρα – φόρμα 300γρ αλέυρι για όλες τις χρήσεις 200γρ βούτυρο 100γρ ζάχαρη 1 αυγό 1 …
Aφράτες και τραγανές ταρτες. 300 γραμμάρια αλεύρι 100 γραμμάρια ζάχαρη 150 γραμμάρια βούτυρο 3 κρόκοι αυγών ξύσμα 1 λεμονιού 1 …
Με αυτή τη συνταγή θα μπορέσετε να φτιάξετε σπιτικές τάρτες ή μικρά ταρτάκια για κέρασμα. Μπορούμε να τις γεμίσουμε κρέμα …
Υλικά2 φλιτζάνι αλευρι2/3 φλιτ βιταμ 1/2 φλιτ ζαχαρη 1 αυγο ολοκληρο 1 κουταλιά κονιακ
Υλικά185 γρ.αλέυρι για όλες τις χρήσεις60 γρ.άχνη ζάχαρη125 γρ.βούτυρο παγωμένο κομμένο σε κομμάτια1 κρόκος αυγού σε θερμοκρασία δωματίου
ΥΛΙΚΑ: 500gr ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ 220gr ΒΟΥΤΥΡΟ 1 ΑΒΓΟ 180gr ΖΑΧΑΡΗ …
Υλικά :325 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις170 γρ. μαργαρίνη1 αυγό1 σφηνάκι νερό παγωμένο (30 ml)1/2 κ.γ. αλάτι 1/2 κ.γ. …
Καιρό τώρα είχα κάνει την προεργασία για την ανάρτηση αυτήν (βλ. φωτογραφίες), αλλά όλο και κάποια άλλη ανάρτηση περισσότερο «κατάλληλη» …
Υλικά συνταγής 250γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 125γρ. βούτυρο 1 αυγό 1 κ.γ. κοφτή αλάτι…