Ζύμη με το κοτόπουλο που σας περίσσεψε
Συστατικά 1 ξηρή μαγιά 1 κουταλιά ζάχαρη 600 ml γάλα 300 ml λάδι 2 αυγά 700 γρ αλεύρι γ.ο.χ. 1 …
Συστατικά 1 ξηρή μαγιά 1 κουταλιά ζάχαρη 600 ml γάλα 300 ml λάδι 2 αυγά 700 γρ αλεύρι γ.ο.χ. 1 …
Νόστιμα και αφράτα λουκανικοπιτάκια!…
Υλικά συνταγής 4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 1/2 φλιτζάνι λάδι 1/2 φλιτζάνι νερό λίγο …
Αγόρασα μαλακό κομμάτι μοσχαριού (ζητήστε από το χασάπη σας και αυτός ξέρει. Δεν θυμάμαι τι μέρος ήταν), το έβρασα πρώτα …
Υλικά ζύμης 4 κούπες τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουταλιές σούπας λάδι 3 κουταλιές τις σούπας ούζο 1 …
Η ζύμη που κάνει τα καλύτερα ποντιακά τυρόψωμα (χατσαπούρι), πεϊνερλί και πιροσκί.
Πραγματικά τρομερά εύκολα και ένα ζυμαράκι που γίνεται στο πι και φί και είναι τόσο αφράτο τόσο φίνο. Η μοναδική …
Υπέροχο τραγανό φύλλο για πίτες γλυκές και αλμυρές.
Γρήγορη ζύμη για γλυκά και μπουρέκια, που δεν χρειάζεται να την αφήσουμε να φουσκώσει. Αν θελουμε γεμίζουμε με κρέμα σοκολάτας, …
Εύκολη και γρήγορη πιτούλα χωρίς φύλλο για να γλύφετε τα δαχτυλά σας.
Υλικά: – 6 αυγά – 1 και 1/2 κούπες σιμιγδάλι ψιλό – 1/2 κεσές γιαούρτι στραγγιστό – 2 κούπες λάδι …
Υπάρχει καλύτερος μεζές από το ζεστό, ξεροψημένο πεϊνιρλί; Καταπληκτικός, γρήγορος, που γίνεται πάρα πολύ εύκολα, αλλά που, μέχρι να καταλάβεις …
Υλικά 2 κροκάδια 200 ml. γάλα 200 ml. νερό 50 γρ.βούτυρο θερμοκρασία δωματίου 11 γρ. μαγιά 630 γρ. αλεύρι 1 …
Υλικά: 1 μπρίκι γάλα χλιαρό 1 φλ. καφέ λάδι 1 κ.γ. ζάχαρη 1 κ.σ. ξύδι 1 φακελάκι ξερή μαγιά αλεύρι …
Και ήρθε η ευλογημένη ώρα που τα αγαπημένα μου αρωματικά χόρτα, πιάσανε «λιμάνι» στην κουζίνα μου. Και όταν τέτοια χόρτα …
Τυροπιτάκια ή τυροζυμαράκια τα λέω και είναι πανεύκολα και πολύ νόστιμα.
Ζύμη για καλτσόνε (π.χ. αυτή) Λάδι 2 ώριμες ντομάτες 200 γρ. πεκορίνο τριμμένο 200 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 200 γρ. ζαμπόν …
Ψωμάκια σαν συνοδευτικό σε φαγητά με σάλτσα ή σούπες.
Μια συνταγή από τη φίλη μου Τουρκάλα Σάτι.