Τώρα που τα κρύα έχουν σφίξει, δεν υπάρχει καλύτερο βάλσαμο από μια ζεστή, λαχταριστή σούπα! Σήμερα λοιπόν μαγειρεύουμε μια σούπα …
Χειμωνιάτικη βελουτέ σούπα μανιταριών με κάστανα
nostimia.blogspot.com
Τώρα που τα κρύα έχουν σφίξει, δεν υπάρχει καλύτερο βάλσαμο από μια ζεστή, λαχταριστή σούπα! Σήμερα λοιπόν μαγειρεύουμε μια σούπα …
Υλικά300 γρ. μανιτάρια πλευρώτους200 γρ. ασπρομανίταρα70 γρ. βούτυρο1 μικρό κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες1 ποτηράκι κρασιού λευκό κρασί800 ml ζωμός …
Από την Ελένη Ψυχούλη 250 γρ. μανιτάρια