110
Υλικά
- κοχύλια 1 πκτ
- κοτόπουλο 500 γρ
- πράσα 2 τμχ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- σκόρδο 4 σκελ
- ντοματίνια 200 γρ
- ροζέ κρασί 0.5 φλ
- πελτές 1 κσ
- στραγγιστό γιαούρτι 5 κσ
- κατίκι 1.5 κσ
- μαύρη ζάχαρη 1 κγ
- μουστάρδα σε σκόνη 1 κγ
- πάπρικα 1 κγ
- λεβάντα 0.5 κγ
- εστραγκόν 1.5 κγ
- μοσχοκάρυδο 0.33 κγ
- παρμεζάνα 150 γρ
- φρυγανιά 1 χούφτ
- αλάτι -
- πιπέρι -
- ελαιόλαδο -
Σήμερα αποφασίσαμε να φάμε χωρίς ενοχές! Το μενού περιλαμβάνει μακαρόνια φούρνου με μπόλικο τριμμένο τυρί, αλλά για να πούμε ότι κάναμε μια στοιχειώδη προσπάθεια να διατηρήσουμε τις θερμίδες σε όσο το δυνατόν πιο χαμηλά επίπεδα γίνεται, τη ροζ σάλτσα τη φτιάξαμε με γιαούρτι light 2% λιπαρά αντί για κρέμα γάλακτος και το κρέας που χρησιμοποιήσαμε ήταν φιλέτο κοτόπουλο. ..
Διάβασε τη συνταγή στο shogunkitchen.blogspot.com
