108
Υλικά
- βούτυρο 2 κσ
- φέτα 1 χούφτ
- αυγά 2 τμχ
- μπεσαμέλ 2 τμχ
- κρεμμύδια 2 τμχ
- σκόρδο 1 σκελ
- κιμάς χοιρινός 500 γρ
- κόκκινο κρασί 0.25 κούπα/ες
- καρότο 2 τμχ
- δαφνόφυλλα 1 φύλλα
- χυμός ντομάτας 250 γρ
- βούτυρο 100 γρ
- μαργαρίνη 100 γρ
- αλεύρι 100 γρ
- αλεύρι 6 κσ
- γάλα 1000 ml
- γάλα 4 ποτ
- κίτρινο τυρί 1 χούφτ
- αυγά 2 τμχ
Υλικά
Μακαρόνια για παστίτσιο
2 κ.σ βούτυρο λιωμένο
1 χούφτα κεφαλοτύρτι τριμμένο η φέτα
2 αυγά η 2 κουτάλες μπεσαμέλ
Για τον κιμά
ελαιόλαδο
2 μεσαία κρεμμύδια τριμμένα η ψιλοκομμένα
1 σκελίδα σκόρδο ολόκληρη
500 γρ χοιρινός κιμάς
1/4 κούπας κόκκινο κρασί
2 μικρά καρότα τριμμένα
1 φύλλο δάφνης
μισός κύβος ζωμός κοτόπουλου
250 γρ ντοματοχυμό
μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι,μαύρο πιπέρι,κόκκινο πιπέρι,ρίγανη
Για την Μπεσαμέλ
100 γρ βούτυρο η μαργαρίνη ή (6 μέτριες κ.σ μαλακωμένο βούτυρο η μαργαρίνη)
100 γρ αλεύρι ή (6 κ.σ αλεύρι)
1000 ml γάλα ή 4 ποτήρια του νερού γάλα σε θερμοκρασία δωματίου
αλάτι,μαύρο πιπέρι,μοσχοκάρυδο
1 χούφτα κίτρινο τυρί τριμμένο
2 αυγά χτυπημένα
Σοτάρ...
Διάβασε τη συνταγή στο jimdiasrecipes.blogspot.com