Συνταγή για “Pici”, τα “spaghetti” της Τοσκάνης

Πρόκειται για παραδοσιακά ζυμαρικά της Τοσκάνης (και ειδικότερα των περιοχών γύρω από την Σιένα). Η ιδιαιτερότητά τους είναι το σχήμα τους που μοιάζει αυτό των spaghetti (ακόμη καλύτερα, με τα spaghettoni), αλλά είναι πιο μακριά σε μήκος και, κυρίως, πιο χοντρά, πιο “γεμάτα”, πιο “μεστά”, τα νοιώθεις περισσότερο στο στόμα. Θυμίζουν τα δικά μας μακαρόνια για παστίτσιο, χωρίς τρύπα όμως στη μέση. Είκοσι τέτοια είναι ένα γεμάτο πιάτο!! Εάν και για εσάς λένε κάτι παραπάνω τα σπιτικά ζυμαρικά, αξίζει να τα δοκιμάσετε !!!