Πως μπορούμε να φτιάξουμε γάλα καρύδας

Πολλοί έχουμε την εντύπωση πως το γάλα καρύδας είναι το υγρό από το εσωτερικό της καρύδας. Η εκδοχή αυτή είναι λανθασμένη, το γάλα καρύδας είναι το εκχύλισμα από την τριμμένη σάρκα της καρύδας το οποίο είναι ένα συστατικό που χρησιμοποιούμε για να νοστιμέψουμε και να δώσουμε άρωμα στις συνταγές μας.